1.廚師職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練,培養(yǎng)集體感、團(tuán)隊(duì)精神;
2.烹飪概論、烹飪?cè)蠈W(xué)等理論學(xué)習(xí);
3.熟練掌握刀工、勺工、翻鍋等烹飪基本功;
咨詢(xún)更多信息酸辣土豆絲、上湯娃娃菜、荷塘月色、老友炒粉、木耳炒淮山片、羅漢上素、干炒牛河、蟹黃豆腐、五彩肉絲等二十余款基礎(chǔ)菜品學(xué)習(xí)
咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)欖角蒸邊魚(yú)、干椒醋溜大白菜、梅菜蒸肉餅、紅燒肉、松鼠魚(yú)、黃豆?fàn)F田雞、干煸四季豆、全州醋血鴨、干鍋帶皮黃牛肉、漓江啤酒鯉魚(yú)、魚(yú)香肉絲、干鍋鴨、湖南小炒肉、泡椒爆雞雜、蘿卜燜牛腩、牙簽牛肉、干鍋田雞等六十多款熱門(mén)菜品。
資源更多信息蒜蓉粉絲蝦、白果老鴨湯、海鮮粥、生炒甲魚(yú)、小炒皇、一蛇三吃、龍蝦三吃、海南椰子雞、蟲(chóng)草花燉乳鴿、香煎鱈魚(yú)、富貴石榴球、XO爆鮮鮑、花菇扣鵝掌等二十多款高端熱菜。
資源更多信息六大基酒理論學(xué)習(xí)、雪克壺使用練習(xí)、雞尾酒裝飾以及莫斯科騾子、莫吉托、龍舌蘭日出、瑪格麗特、亞歷山大、椰林飄香、總統(tǒng)、自由古巴等二十多款爆款飲品。
資源更多信息紅油豬耳、什錦拌菜、大刀耳片、口水雞、冷吃牛肉、涼拌鴨舌、涼拌海帶絲、冷吃兔、鹵水拼盤(pán)、鹵水鴨頭、本幫熏魚(yú)、香辣小魚(yú)仔、富貴石榴球、醉蟹等二十多款涼菜。
資源更多信息雞丁吉利糕、夏威夷雞肉沙拉、奶油蘑菇湯、匈牙利牛肉湯、意大利蔬菜湯、奶油培根意面、肉醬意面、海鮮披薩、雞肉披薩、泰式咖喱雞、香煎豬排、嫩煎牛肉眼、西式海鮮炒飯、日式照燒雞扒、培根卷龍利魚(yú)、法國(guó)藍(lán)帶雞胸等三十多款熱門(mén)西餐菜式。
資源更多信息水餃、月牙餃、提褶包、開(kāi)口棗、雙色饅頭、花卷、蝦餃、牛耳朵、腸粉、蒸餃、驢打滾、桂花糕、發(fā)糕、馬蹄糕、麻球、芝麻餅、南瓜餅、糯米糍等二十多款特色面點(diǎn)。
資源更多信息根據(jù)國(guó)家政策,通過(guò)國(guó)家成考錄取,按規(guī)定修完學(xué)分的畢業(yè)生,通過(guò)學(xué)校審核,頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的大專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)。
通過(guò)國(guó)家相關(guān)職業(yè)考試合格的學(xué)生,頒發(fā)相關(guān)的
中級(jí)職業(yè)技能鑒定證書(shū)。