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發(fā)布時間：2024-06-22查看次
為更好地挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才，展示中華美食的博大精深和多元魅力，提升我校學子烹飪技藝和創(chuàng)新能力，6月21日，第28屆烹飪之星熱菜大賽在我校東盟校區(qū)火熱開賽。
01、直擊比賽現(xiàn)場
田徑場上，開幕式振奮人心，23屆中式烹調(diào)系學子嚴陣以待，認真聆聽賽事規(guī)則和宣導。
隨后，參賽學子們進入賽場就位，一場激情的碰撞、實力的對決已然就緒。
比賽現(xiàn)場，選手們紛紛亮出了自己的烹飪絕活，只見他們手握菜刀，精湛的刀工將食材均勻切割，圓滿完成了第一項蓑衣小黃瓜的比試！
隨后是比賽的重頭戲，現(xiàn)場煎、炒、烹、炸，香味四溢，選手們忙中有序，不一會兒，一道道造型精致的菜品依次亮相，獨具個人創(chuàng)意的擺盤也是他們制勝的關(guān)鍵。
評委老師秉承“公平、公正、公開”的原則，對菜品的味感、質(zhì)感、觀感、技術(shù)難度、創(chuàng)意等方面進行評分，不少選手的優(yōu)秀作品也得到了評委老師的連連稱贊！
廣西華南烹飪技工學校堅持以賽促教，以賽促學的方式，為同學們提供了鍛煉自己的平臺和提升技能水平的機會。每一次比賽不僅是一場廚藝比拼，更是一場味蕾的狂歡，讓我們見證了烹飪技藝的輝煌與傳承，也感受到了選手們對烹飪事業(yè)的熱愛與執(zhí)著。希望同學們能再接再厲，勇于參加校內(nèi)外技能比賽，不斷提升個人專業(yè)技能，為未來的職業(yè)道路奠定良好基礎(chǔ)！
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