何逸奎

注冊(cè)元老級(jí)中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名人堂尊師、廣西區(qū)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、高級(jí)烹調(diào)技師、全國(guó)餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委 擅長(zhǎng)：桂菜、粵菜

參加烹飪工作60多年來(lái)，曾多次為我國(guó)幾代黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù)，也曾多次為胡志明主席、西哈努克親王、亞羅諾總統(tǒng)等多國(guó)元首執(zhí)廚，并受到好評(píng)。 1999年被國(guó)家內(nèi)貿(mào)易部授予首屆餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委資格，勞動(dòng)

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黃盛

中國(guó)烹飪大師、廣西烹飪協(xié)會(huì)理事、國(guó)家高級(jí)評(píng)委、高級(jí)烹飪技師、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副主席 擅長(zhǎng)：粵菜、桂菜、川菜制作

1996年-2006年多次被評(píng)為區(qū)技術(shù)能手和廣西烹飪名師。 2004年榮獲廣西烹飪名師稱號(hào)。 2004年被認(rèn)定為首屆中國(guó)餐飲文化大師。 2005年榮獲餐飲業(yè)技術(shù)能手榮譽(yù)稱號(hào)。 2007年榮獲詹王杯第二屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新

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蒙世濤

注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、中華金廚、中華粵港澳名廚、廣西烹飪大師、廣西十大名廚、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣西名廚委員會(huì)副主席、世界技能大賽烹飪項(xiàng)目專家評(píng)委、中西式烹調(diào)高級(jí)技師 擅長(zhǎng)：歐、美、日、韓等異國(guó)美食及粵、桂、湘菜

1986年-1991年 任南寧明園飯店西廚廚師 1991年-1993年任深圳桂發(fā)酒店西廚廚師長(zhǎng) 1993年-1997年任南寧國(guó)際大酒店西廚廚師長(zhǎng) 1998-2002年任錦華大酒店行政副總廚 2005年-2008年任廣西鳳凰賓館行政總廚 2008

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黃慶安

西式面點(diǎn)技師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、世界技能大賽裁判、廣西技術(shù)能手 擅長(zhǎng)：西點(diǎn)/餅干、常溫蛋糕、日式面包、軟歐包、歐式面包、起酥面包、花式裝飾面包、藝術(shù)面包

2017年擔(dān)任吉悅西餅面包技術(shù)員 2017年榮獲吉悅西餅最佳形象獎(jiǎng) 2017年榮獲南麥面包創(chuàng)意杯一等獎(jiǎng) 2018年擔(dān)任南寧萃茶歐包烘培師 2018年榮獲全國(guó)西點(diǎn)院校技術(shù)比賽金獎(jiǎng) 2019年榮獲長(zhǎng)沙優(yōu)美新品發(fā)布會(huì) 最佳藝術(shù)

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李明貴

高級(jí)烹調(diào)師 擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)各式燒烤類菜品及配料秘制、川菜、湘菜

曾任職上海新宛飯店廚師 榮獲2019中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽鮑之源工匠杯第二屆中國(guó)青年名廚精英賽的金獎(jiǎng) 榮獲2020年廣西烹飪名師稱號(hào) 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校實(shí)操教師...

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錢瑞森

高級(jí)烹調(diào)師 擅長(zhǎng)：川湘粵菜

2003年-2007年任南寧肥仔飯店廚師 2007年-2009年任希望田野野菜館廚師 2010年-2011年任跨世紀(jì)大酒店副廚師長(zhǎng) 2012年-2014年任光大銀行食堂廚師長(zhǎng) 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校熱菜實(shí)操教師...

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陸達(dá)貴

中式面點(diǎn)技師 擅長(zhǎng)：港式茶點(diǎn)/各式湯粉

從廚面點(diǎn)20多年，曾在廣州天王大酒店、南寧翔云大酒店等多家高級(jí)酒店擔(dān)任面點(diǎn)早茶行政總廚，曾多次參加國(guó)內(nèi)各類面點(diǎn)大賽，屢獲大獎(jiǎng)。 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校實(shí)操教師。...

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王生國(guó)

高級(jí)調(diào)酒師 擅長(zhǎng)：調(diào)酒、咖啡、飲品

2007年在上島咖啡擔(dān)任咖啡師 2009年在兩岸咖啡擔(dān)任吧臺(tái)主管 2014年在爵都原料公司擔(dān)任技術(shù)主管 2015年在源輝集團(tuán)擔(dān)任吧臺(tái)經(jīng)理 2017年在約咖啡廳擔(dān)任吧臺(tái)經(jīng)理 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)�？Х日{(diào)酒老師...

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翁駿方

西式面點(diǎn)技師、廣西技術(shù)能手、BTA面包聯(lián)合會(huì)成員、Meet烘焙學(xué)院技術(shù)員 擅長(zhǎng)：精通管理烘焙后場(chǎng)及店面、法式面包、丹麥面包、日式面包、常溫蛋糕、餅干等

2015年在麥谷田園烘焙廠擔(dān)任技術(shù)主管。 2017年榮獲廣西區(qū)職工職業(yè)技能大賽第七名。 2019年創(chuàng)業(yè)了自己的一家麥甜烘焙店。 2020年在上林食尚麥谷田園食品廠擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)。 2020年在南寧噠咔烘焙藝術(shù)館擔(dān)任技

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王現(xiàn)永

高級(jí)烹調(diào)師 擅長(zhǎng)：精通粵菜烹調(diào)、食品雕刻、糖藝作品制作

2005年-2006年徐州飯店制作冷拼。 2007年-2011年蘇州川福酒樓食品雕刻師、面塑師、糖藝師等。 2008年獲第七屆徐州飯店業(yè)雕刻拼盤金獎(jiǎng)。 2009年獲蘇州市人才交流會(huì)飯店業(yè)金獎(jiǎng)。 2011年獲長(zhǎng)治市美食節(jié)展臺(tái)制

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周煥翔

中式烹調(diào)技師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員 擅長(zhǎng)：湘菜、粵菜制作

1996年榮獲第二屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金獎(jiǎng)。 2010年-2012年曾任南寧毛家飯店副廚師長(zhǎng)。 2013年-2014年曾任長(zhǎng)沙著名湘菜飯店廚師長(zhǎng)。 2014年-2015年曾任上海榕港海鮮酒樓副廚師長(zhǎng)。 2017年世界粵菜廚皇大

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賴鈞儀

注冊(cè)資深級(jí)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽 注冊(cè)裁判員、高級(jí)烹飪技師 擅長(zhǎng)：川湘粵菜

2006年榮獲十六屆中國(guó)廚師節(jié)個(gè)人技能比賽熱菜金獎(jiǎng)。 2006年榮獲全國(guó)商業(yè)服務(wù)技術(shù)能手稱號(hào)。 2007年榮獲中華金廚獎(jiǎng)技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)。 2012年榮獲中國(guó)烹飪大師白金勛章獎(jiǎng)。 2018年榮獲中國(guó)酒店行業(yè)杰出行政總廚。

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