廣西奧斯汀娛樂有限公司是國內(nèi)屈指可數(shù)僅專注于高端KTV管理的娛樂管理公司，全國七家門店，年?duì)I收輕松破2億。楊甲胤，2002年華南烹飪畢業(yè)學(xué)子，如今正任職奧斯汀的行政總廚。今年公司計(jì)劃在廣西再開四家新門店，他此次回到母校，目的之一就是為了公司招聘新人。
年少學(xué)廚，開啟人生新篇章
人生的命題，沒有統(tǒng)一。每個(gè)人擁有自己不一樣的生活，而年少的青春時(shí)光更是珍貴而短暫，若不想留下遺憾和后悔，我們應(yīng)盡可能地抓住一切改變生活的機(jī)會。高二的時(shí)候，楊甲胤對學(xué)業(yè)不怎么感興趣，家人和他商量后決定還是學(xué)習(xí)一門技術(shù)。廣西華南烹飪學(xué)校是廣西區(qū)內(nèi)比較知名的學(xué)校，正好楊甲胤對廚師行業(yè)也是一直保持一顆好奇的心，便報(bào)名了當(dāng)年的一年制烹飪專業(yè)，開啟了學(xué)廚之旅。
雖然是一年制的學(xué)習(xí)時(shí)長，但課程的內(nèi)容是十分豐富的，涉及中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、食品雕刻、冷拼等，讓楊甲胤接觸到了不一樣的世界。
從烹飪理論知識、基本功訓(xùn)練，到?jīng)霾�、熱菜、點(diǎn)心、宴席菜，一年的時(shí)間里，楊甲胤勤奮練習(xí)，他明白，不是每一次努力都會有收獲，但每一次收獲都必須努力才能得到。所以他把握每一個(gè)能夠磨練技藝和老師指點(diǎn)的機(jī)會，每當(dāng)遇到學(xué)習(xí)上的難題，他就會向班主任黃盛大師請教，“他是個(gè)勤學(xué)好問的孩子。”黃大師回憶時(shí)說道。而在楊甲胤看來，如果當(dāng)初自己再多把握時(shí)光，再多下功夫練習(xí)，或許現(xiàn)在還能更好。他給予后輩鼓勵(lì)：“在學(xué)校的學(xué)弟學(xué)妹們，一定要珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會，夯實(shí)基礎(chǔ)顯得尤為關(guān)鍵！”
學(xué)成歸來，奮斗的人生有意義
畢業(yè)后根據(jù)學(xué)校推薦，楊甲胤進(jìn)入沃頓大酒店實(shí)習(xí)，隨后又陸續(xù)到銀河大酒店、省外的廣東星級酒店工作，初入社會懵懵懂懂，磕磕絆絆，收入不高，但毅力不減。隨著時(shí)間推移，逐漸適應(yīng)了社會的他，潛力被激發(fā)出來，以學(xué)校學(xué)到的知識為底氣，快速的吸收消化新事物，磨礪蛻變。
2013年，他進(jìn)入廣西奧斯汀娛樂有限公司擔(dān)任副主廚，而如今，已經(jīng)勝任公司的行政總廚。在楊甲胤看來，這么多年的打拼，中途經(jīng)歷過的各種歷練都靠自己的毅力，但華南烹飪無疑是開啟了他餐飲之路的一把鑰匙，“心里還是會記得，當(dāng)初自已的選擇是正確的，是學(xué)校培養(yǎng)了我，帶我入了這個(gè)行業(yè)。”
轉(zhuǎn)眼十幾年過去，那個(gè)學(xué)廚少年，而今早已晉升管理層，出差、管理人員、人才招聘，楊甲胤都是公司不可或缺的人物。說到廣西奧斯汀娛樂有限公司的優(yōu)勢，楊甲胤表示，在餐飲方面，公司的環(huán)境是精致的，出品是優(yōu)質(zhì)的，“主要以粵菜、海鮮食品、小吃為主。”
楊甲胤提到，此次回學(xué)校招聘，也是幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，遇到了曾經(jīng)的同學(xué)，轉(zhuǎn)眼大家已是在餐飲業(yè)有一定成就的人了，得到同學(xué)的推薦，便回到母校，在看望學(xué)校老師、學(xué)弟學(xué)妹的同時(shí)，也為招賢納士找到好地方。“我們計(jì)劃招至少60名新員工，”楊甲胤說：“加入我們后，會有專門的人員進(jìn)行培訓(xùn)，包吃住之外，最低起步也有3200+的薪資。”
從藍(lán)領(lǐng)技術(shù)人員成功轉(zhuǎn)型成為白領(lǐng)管理人員，實(shí)現(xiàn)從技術(shù)崗到管理崗的突破。再回到母校，楊甲胤感嘆時(shí)光飛逝，同時(shí)也為自己忙碌而充實(shí)的餐飲人生感到滿足。他表示，愿幫助他完成人生轉(zhuǎn)折的母校越辦越好，為更多愛好餐飲的人們提供就業(yè)機(jī)會。
