廖鳴曾是我校中餐專業(yè)的一名學(xué)生。他用實(shí)際行動證明唯有踏實(shí)學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，才能達(dá)到心目中理想的狀態(tài)。
在校學(xué)習(xí)期間，廖鳴積極參加校園里的各項(xiàng)活動，在他看來，學(xué)校每次舉辦的活動都是很好的機(jī)會，一方面能提高自己的實(shí)踐能力，另一方面也能看出自己和高手之間的差距，可以更快找到自己的問題不斷練習(xí)功力。他還在參賽中獲得了多項(xiàng)技能大賽的獎牌。
在畢業(yè)之際，廖鳴參加了學(xué)校合作企業(yè)開展的招聘會，順利進(jìn)入當(dāng)時的西園飯店實(shí)習(xí)。因?yàn)橛衅綍r累積的扎實(shí)基礎(chǔ)，廖鳴成為了一個得力的好幫手，做事情很有效率，他也更熱愛烹飪這門事業(yè)。廖鳴開始為自己的未來做更長遠(yuǎn)的計(jì)劃，于是，便來到瑤王府。在工作期間，廖鳴不斷嚴(yán)格要求自己，鍛煉自身烹飪技能，還學(xué)習(xí)管理知識、積累經(jīng)驗(yàn)。對烹飪的熱愛與執(zhí)著，使他的技能和管理雙重方面的提升，已經(jīng)勝任了瑤王府（信息港店）的廚師長一職。
十幾年過去了，廖廚師長回憶起當(dāng)年在華南烹飪學(xué)習(xí)的歷程，嘴角不自覺牽起，表示還是十分想念，特別是當(dāng)年傳授技術(shù)的老師們，如今已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)的大師級人物了。廖廚師長說：“當(dāng)初在華南烹飪學(xué)到扎實(shí)的基本功，又在老師們的支持鼓勵下參加了許多比賽，這對于我在后來這些年里的廚藝生涯中有非凡動力和底氣，面對這份職業(yè)更加游刃有余。”
擁有一門技術(shù)，在當(dāng)下的社會環(huán)境中更加受用人單位的歡迎，廖鳴歡迎更多熱愛烹飪的人們加入到專業(yè)學(xué)習(xí)中，一技在手，未來選擇的路更加廣闊。
